Chế biến món ăn từ cá Mè | Page 2 | Câu lạc bộ câu cá 4so9

Chế biến món ăn từ cá Mè

Thảo luận trong 'Món ăn chế biến từ Cá' bắt đầu bởi root, 15/10/02.

  1. hanhq7

    hanhq7 Thành viên mới

    <p>Thấy các bác chế biến món cá mè mà phát thèm.</p><p>Từ trước đến giờ em chỉ biết món cá mè chiên cuốn bánh tráng - nhanh, gọn lẹ - thêm vài xị là phê luôn.</p><p>quăng cần nhăm nhi chờ phao mất...</p><p />
     
  2. ongdotre

    ongdotre Thành viên mới

    <p><strong>Em đây Pác Khánh!</strong></p><p>Sốt 2 ngày nay &gt;40độ, ôm 4 nồi nước xông, giờ hơi tỉnh tỉnh hồi âm cho Pác liền nè</p><p><img style="WIDTH: 670px; HEIGHT: 497px" height="497" alt="ca1_1.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/ca1_1.jpg" width="670" align="baseline" border="0" /></p><p>    <strong>             Chú Mè 9,6kg Bác Vương Quốc Khánh &quot;Oánh&quot; được tại Ốc đảo-Bình Chánh</strong></p><p><img height="0" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/" width="0" align="baseline" border="0" /><img style="WIDTH: 673px; HEIGHT: 515px" height="515" alt="ca_3.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/ca_3.jpg" width="673" align="baseline" border="0" /></p><p><strong>Kính các Bác!</strong></p><p>Qủa thật cái số Vũ Hoàng <strong><em>&quot; đen như mõm chó mực&quot;,</em></strong> ngồi câu với Lão Khánh từ sáng tới chiều chỉ hơn chục chú cá Mùi (cá hường) bằng bàn tay, rủ Bác Thanh về sớm coi đá bóng, về chưa được 1h thì Lão Khánh đt báo được chú 1 Trôi 7kg, 1Mè 10kg và vô số Phi và Mùi trên dưới 1kg. Thật lòng mà nói &quot;nhà em&quot; cũng chẳng tin lắm vì cái lão<strong><em>&quot; Khô mộc thiền sư&quot;</em></strong> này lắm, có tí <strong><em>&quot;hèm&quot;</em></strong> vào rồi thì 1kg thành 10kg chứ chả chơi...Vậy mà chỉ 20 phút sau Lão ấy thả cái &quot;oạch&quot; giữa sân nhà Bác Thanh chú Mè to vật vã, mấy chú chó sợ quá chui tọt vào cầu thang sủa inh ỏi, còn &quot;nhà em&quot; thì <strong><em>....Qúa hải.....</em></strong></p><p>Cám ơn Bác Vận với món <strong><em>&quot;gỏi cá Mè Bắc Giang&quot;</em></strong> và nồi<strong><em>&quot; Mè nấu mẽ Điện biên Phủ&quot;</em></strong> quá ngon và độc nhất vô nhị. Ah !mà sao Bác không <strong><em>&quot;bật mí&quot;</em></strong> cho mọi người cùng học hỏi nhỉ?????????????</p><p><img height="40" alt="ongdotre_1.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/ongdotre_1.jpg" width="40" align="baseline" border="0" />Ongdotre</p><p>P/S: Bác Tuấn Savimex! nhà em và Bác cùng có cái giải phong cách và cái vé mời đặc biệt tại quán Ah. Tại sao mình không &quot;góp gạo thổi cơm chung&quot; rồi mời một vài chiến hữu thân cận ta làm &quot;quả hoành tránh&quot; nhỉ? ý Bác thế nào??????????</p>
     
  3. tuansav

    tuansav Thành viên mới

    <p>Em đây, em đây!</p><p>Cái vụ <em>góp gạo</em> có lý à nha! Em cũng đang thèm cái món hào né lắm lắm, nhưng em đang bị lở mồm ...ăn cái gì cũng rát nên không feel hết cái sướng của hào né...bởi vậy...(có vẻ tham ăn nhỉ!)</p><p>Thôi để vài hôm nữa bác nhá, rủ thêm cu Dương (có công lớn trong cái giải này lắm đó) và mẹ, thêm <em>máy giặt</em> nhà em nữa rồi mời một vài bác mình làm quả hoành tráng nha.</p><p>P/s: bác edit lại cái hình thứ 2 đi, xem mỏi cổ quá!</p>
     
  4. ongdotre

    ongdotre Thành viên mới

    <p><strong>Kính các Bác!</strong></p><p>Sáng nay vừa nghe một tin cực kỳ hấp dẫn: Bác Xuân Thanh vừa &quot; Oánh&quot; được một chú Mè 10kg tại Ốc đảo, cái đặc biệt ở chỗ là <strong>câu bằng Lục</strong> và đang trong trạng thái <strong>sốt 39,5 độ C</strong>.....Trưa nay &quot;nhà em&quot; sẽ tiếp cận hiện trường, khảo sát thực tế....có thể sẽ là một mẫu chuyện nhỏ kính các Bác vậy.....</p><p><img height="40" alt="ongdotre_1.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/ongdotre_1.jpg" width="40" align="baseline" border="0" />Ongdotre</p><p>P/s: gửi Tuấn Savimex! đồng ý với bạn đễ vài hôm nữa (hiện nay mình vẫn chưa hết cảm, miệng đắng lắm ăn Hào không thấy hết cái ngon của nó...). Ngày đó tất nhiên là phải dẫn &quot;máy giặt&quot; đi rồi, dẫu sao thì &quot;của chồng, công vợ&quot;(khỏe xách cần đi ngêu ngao...ốm về báo vợ....)...hẹn gặp sớm.</p>
     
  5. vqkhanh_4u

    vqkhanh_4u Thành viên mới

    <p>Kính các Bác !</p><p>Hôm qua chiến tích lại tái diễn, nhưng lần này cá ăn vào cần Bác Thanh. 17.00h, trời còn mưa lắc rắc, hai anh em đều còn bệnh vậy mà nói đến đi câu là lót tót đi ngay, Trung Trứng kiến cũng ốm nằm nhà mấy ngày liền nhưng cũng phi theo. Mấy anh em ngồi câu gần nhau (Khánh, Trung và Hùng - em K. một ổ và bác Thanh 1 ổ) và dùng mồi xả rất ít. Bác Thanh lên được 1 chú cá tra khoảng 2 kg, còn bên này thì chỉ được cá phi ôm bình sữa. Đúng lúc định về thì chú cá mè lại vào, lần này K. cũng được tin tưởng giao nhiệm vụ dìu cá, cả một cái vợt to đùng mà Bác Thanh và Hùng cũng không dám vợt vì thấy nó to quá, sợ mất....cuối cùng fải lội xuống nắm đuôi  và xách mang nó lôi lên.</p><p>Đây là con mè trắng, còn con Khánh câu hôm nọ là mè đầu bò, tuy nhiên trọng lượng thực tế của nó chỉ có 8kg mà thôi, chưa bằng con của Khánh hôm nọ. V.Hoàng nói anh chuyên môn nói thách mà lần này lại nói thách ghê, nhưng nhớ post cả hình con cá Bác Thanh câu hôm qua nhé. Tất cả cá lớn câu được ở ốc đảo đều bằng lục (có vắt mồi).</p><p>1 chầu cà phê và 1/3 chiến lợi phẩm cho K. anh em sẽ được hướng dẫn tận tình chu đáo, ok nhé !</p><p>Thân, </p><p>VQK.</p>
     
  6. Ca Loc

    Ca Loc Thành viên mới

    <p>Hổng lẽ thời hoàng kim của Lục là đây sao??? </p><p>Các bác oánh Lục mà lên cá bự liên tục như thế này thì có lẽ nhà cháu cũng phải ôm cần theo các bác 1 chuyến xem sao (mặc dù em rất ghét Lục). Chiều nay có làm gỏi cá mè nữa thì nhà cháu sẽ mang theo ít học phí oánh Lục lên nộp (học phí là gì thì các bác sẽ biết vào chiều nay), nhưng đảm bảo là dùng với gỏi cá mè thì trên cả tuyệt vời. hehhehehe</p><p>Kính.</p>
     
  7. ongdotre

    ongdotre Thành viên mới

    <p><strong>Kính các Bác xem chơi nhé!</strong></p><p><img style="WIDTH: 348px; HEIGHT: 445px" height="445" alt="xt_1.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/xt_1.jpg" width="348" align="baseline" border="0" /></p><p>Anh Khánh!</p><p>Qủa thật nhìn con mè trắng của Bác Thanh mà nhà em hãi quá...cứ ngỡ 12-13kg chứ chẳng chơi...hồi nãy Lão Trịnh Xuân Huấn &quot;hối lộ&quot; cái gì mà anh &quot;bật mí Ốc đảo&quot; rùi....chia cho em với nghen....</p><p>Hẹn gặp anh và các chiến hữu chiều nay &quot;ta làm thịt thằng mè&quot; này....</p><p><img height="40" alt="ongdotre_1.jpg" hspace="0" src="http://www.4so9.com/images/2716/ongdotre_1.jpg" width="40" align="baseline" border="0" />Ongdotre</p><p /><p />
     
  8. vansaba

    vansaba Thành viên mới

    <p>Chào các bạn,</p><p>Mấy hôm nay quá lu bu.Hôm nay mọi việc tạm ổn thì nhận được trát của bác Thanh và anh Khánh.Thật bất ngờ một em mè trắng gần chục kg mà đánh được ngay tại Tp. Với sự hổ trợ đắc lực của Ongdotre và một nhóm bạn chúng tôi đã hoàn tất công việc .Một em Mè gần 10kg chỉ dám làm một nữa với 2lit Sakê xịn do anh Tĩnh mang tới nhờ ủ thêm vài thùng nước sôi. với vài lít Amacông của chủ nhà.Rượu ngon,15 bạn hiền,phụ gia nồi lẫu thật tuyệt chúng tôi có 5 món thật xuất sắc:Gỏi,Hấp,Ngót,luộc và trứng tái.Ăn xong ai cũng thấy đã có lẽ là quá vui và quá sướng.Lần sau có cá chúng mình ghé AH nhờ giải quyết hộ hoặc gọi cho Ongdotre.Thứ bảy này không biết có cá hay không nhưng nhóm chúng mình sẽ ghé AH để giải quyết nốt vụ&quot; Phong cách&quot;luôn tiện chào món mè bự do anh Nguyên dùng mồi siêu tại Ốc Đảo Bình Chánh.Bạn nào chưa biết chổ thì phone cho lão Khánh hoặc mình .Đảm bảo không ăn tiền cò nhưng nếu dính em nào trên dưới chục ký thì hú nha.Nguyên ơi!Mồi mè đâu rồi?.</p><p>Chào và hẹn gặp lại.</p><p>QV</p>
     
  9. root

    root Administrator

    <p>Đây đây lão Vận ! Mồi Mè của ta &quot;con ông Cống, cháu ông Nghè&quot;, yên tâm.</p><p>Mẫy lão giờ nay đi đánh lẻ quá kinh, thần công vượt trội mà quên mất bang chủ đang ngày đêm ngóng cổ chờ ...cá ! Mai mốt có nguồn cá hay nên gọi khẩn cấp nhé !</p><p>Thân,<br />Nguỵên</p><p />
     
  10. mainguyen123

    mainguyen123 Thành viên mới

    goi ca quan trọng nhất vẫn là nước chấm đặc biệt, có nước chấm thì mới bay hết mùi cá
     
  11. thienbui

    thienbui Thành viên mới

    Cá mè quê tôi ở Đồng Nai làm gỏi cá ăn với tất cả các loại lá, là số dắt các bạn à.

    Món ăn được các dân nhậu ưa thích.
    Nguyên liệu: Cá, Ngon nhất là cá mè ta, rô Phi, Diêu hồng,..., Trứng, Thịt ba chỉ, mẻ bắc, lá cây gồm: lá mơ, sung, ổi, tầm ruột, xoài non, đinh lăng...
    Cách làm: Sắc cá thành từng miếng mỏng, bóp với nước riềng, để ráo trong mát mục đích làm chín cá, rắc thính và hành củ vừa đủ để tăng mùi thơm.
    Đầu cá xay nhuyễn nấu với thịt, trứng, mẻ bắc...

    Cách ăn: Lấy cá cuốn với lá chấm với nước lèo, cực hấp dẫn. Uống với rượu là nhất.
     
  12. trucnamnhan

    trucnamnhan Thành viên gắn bó

    cá mè . nếu uống rượu thì kho lạt vắt chanh. nếu uống bia thì chưng tương. cả 2 món để lên bếp mini cho nóng. nhà hàng ở bến tre nấu 2 món này ngon. nếu mình có cá thì phụ thu 80k đến 100k cá 1kg nấu thành món.
     
    smallkiwi thích bài này.

Chia sẻ trang này